Siapkan wadah, masukkan ikan kemudian diaduk, setelah itu masukan penyedap, gula, putih telur dan es batu (es batunya dipukul2 dlu ya jadi ukuran kecil biar cepet cair dalam adonan, atau kalo ga mau lama bisa pake air es aja). Adonan terus diaduk2 pake spatula sampai es mencair dan semua adonan tercampur rata.

Sembari menunggu es nya mencair, siapkan air untuk merebus dan tuang minyak ke dalam air agar baso tidak lengket saat direbus.

Kemudian adonan yang sudah tercampur tadi, ditambahkan garam dan diaduk kembali sampai merata sehingga tekstur adonan akan menjadi lebih padat. Setelah tercampur rata, masukan tapioka sedikit demi sedikit (tapioka aku pake yang cap tani ya)