Tengkuyung Daun Kemangi

Name: Tengkuyung Daun Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tengkuyung; 1 ikat daun kemangi; 1 ltr air; 4 sdm minyak goreng; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 siung bawang merah; 6 btr bawang putih; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam

Mama Berna & Daici @bernadaici_2014

Tengkuyung Daun Kemangi

Mama Berna & Daici @bernadaici_2014

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtengkuyung
1 ikatdaun kemangi
1 ltrair
4 sdmminyak goreng
Bumbu dihaluskan:
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
4 siungbawang merah
6 btrbawang putih
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tengkuyung (kalau saya simpan dalam baskom yg berisi air lalu diamkan tengkuyung semalaman), tiriskan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
3

Masukkan tengkuyung, aduk-aduk sebentar. Kemudian tuang air, biarkan sampai air mendidih dan menyusut. Jangan lupa koreksi rasa y bun.
4

Kalau air sudah menyusut, tambahkan daun kemangi aduk sebentar. Angkat dan sajikan