خرما كيلويي بگيريد ، بي هسته كنيد وسط خرماها نصف يا ١/٤ مغز گردو بزاريد توي بشقاب يا ظرف سروتون چسبيده به هم بچينيد

روي گاز مقداري آرد سفيد توي ماهيتابه بريزيد آرد سبوس دار هم مي تونيد از نونوايي بگيريد ، روي حرارت يكمي كه رنگ آرد عوض شد روغن مايع يا روغن جامد و مايع با هم بريزيد توي آرد. مقدار روغن اونقدري باشه كه نه خيلي رقيق بشه نه غليظ

كم كم بريزيد تا مخلوط بشن و بوي آرد بلند بشه غلطتش در حدي كه بريزيد رو خرما ببنده ، رنگش كه عوض شد در حد قهوه اي كم رنگ از حرارت برداريد و بريزيد رو خرماها
با دارچين و خلال بادام و پسته يا هرچي دوست داريد تزيين كنيد.