सबसे पहले आटे को गूंथ लें थोड़ा सा नमक डालकर फिर एक प्याज को बारीक काट लें फिर उसमें नमक और लाल मिर्च मिलाएं प्याज में। रोटी बेल कर उस पर प्याज रखें और फिर उसे अच्छे से फोल्ड कर कर बेल्ले

फिर तवे पर प्रांठा सेके दोनों तरफ से घी लगाकर। फिर से गरमागरम सर्व करें।