Ambil 1sendok tepung sisihkan. Sisanya taruh kedalam baskom dan campur semua bahan kulit, aduk dg spatula.

Ambil adonan yg sudah d aduk tadi, uleni di bidang datar sampai empuk/kalis (di pejet timbul lagi sendiri)

Taruh adonan yg sudah kalis ke dalam mngkok dan rendam dg minyak (semua adonan harus kerendam minyak)biarkan 1jam

Sekarang kita buat isiannya. Masak daging cincang tadi pakai teflon dan beri sedikit masako/penyedap lainnya. Jangan di kasih minyak / air yah, aduk terus aja sampai matang dg api kecil

Kalo sdh mtang campur bahan isian tadi semua nya, termasuk daging cincang yg sudah d masak tadi.kocok lepas saja

Setelah 1 jam, siapkan teflon dan wajan untuk menggoreng, kita butuh 2 alat ini supaya crispy 😍

Ambil adonan yg sdh 1jam d rendam tadi.potong menjadi 2 bagian. Soalnya ini nanti jadi 2 martabak

Pipihkan di bidang datar,hati² ya jangan tebal tapi jangan sampai sobek juga.angkat kulit yg sudah d pipihkan tadi pelan² dan taruh d atas teflon

Nyalakan kompor, panas kan teflon dan wajan (api sedang cenderung kecil)

Jika kulit sudah mulai mengering pinggirnya, masukkan setengah isian tadi, lalu lipat amplop(kotak). tunggu sampai kulit bawah kokoh lalu pindahkan martabak k wajan yg sdh panas minyaknya. Balik sesekali jangan sampai gosong. Teflon jangan di kasih minyak ya..

Selamat mencoba ❤️