પછી લોટ મા થોડુ થોડુ દહીં ઉમેરીને લોટ બાંધી લેવો,રોટલી ના લોટ જેવો.જરુર પડે તો પાણી નાખવુ.લોટ બંધાઈ જાય એટલે ૫મીનીટ ઢાકી દેવુ.પછી ભાખરી જેવા મોટા લુવા કરી ને થોડા જાડા ગોળ વણી લેવા.અને કાટા ચમચી થી ડોટ પાડવા.

હવે નોનસ્ટિક તાવી ગરમ કરી તે વણેલો રોટલો તવી પર મૂકી ઢાંકી દો.થોડીવાર પછી પલટાવી લો.ડોટ વાળો ભાગ થોડોક કાચો અને નીચેનો ભાગ થોડોક વધારે શેકાવા દેવો.

પછી એક પ્લેટ મા ઠંડા થવા મૂકવા આજ પો્સેસ થી બધા રોટલા તૈયાર કરી ઠંડા થવા દેવા પછી તેના પીઝા બનાવવા.અને વધે તો ૫ દીવસ ફી્ઝ મા સ્ટોર કરી શકાય આ બેઝ ને.

હવે આ પો્સેસ થ‌ઈ જાય એટલે એક નોનસ્ટિક પેનને ગરમ કરી તૈયાર કરેલો પીઝા ૨મીનીટ તવા પર મૂકી ઢાંકી દો એટલે ચીઝ એકદમ સરસ બેક થ‌ઈજાય.

પછી તેને એક પ્લેટમાં કાઢી ને પીઝા કટર અથવા ચપ્પા વડે કટ કરી લો.અને તેના પર ચીલી ફ્લેક્સ અને ઓરેગાનો ભભરાવો.પછી સવૅ કરો.આ પીઝા એમનામ પણ સવૅ કરી શકાય છે ટોમેટો કેચઅપ ની જરૂર નથી પડતી.