Martabak Bandung alias Terang bulan
Masih dalam rangka #stayathome jadi aktif nyari resep camilan di cookpad, selama ini gak pernah sama sekali bikin martabak Bandung, always beli di abang2 yg jualan di pinggir jalan yg sdh terkenal enak dan pas di rasa. Karena sdg pandemi corona, jadi parno kalau beli makanan matang di luaran, mau gak mau kalau pengen makanan tersebut ya harus bikin. Untung ada cookpad jadi bisa nyontek resep temen2 cookpad yg baik hati punya resep andalan yg dishare, akhirnya pilihan resep martabak bulan ini jatuh ke resepnya mb Annisa Festies, mksh mb resepnya. Ini anak saya bikin setengah resepnya dan jadinya utk satu martabak Bandung yg cukup besar yaa. Ada hikmahnya di dlm situasi seperti ini, he he he anak saya jadi tiba-tiba pinter bikin camilan. 😍🤣
Martabak Bandung alias Terang bulan
Masih dalam rangka #stayathome jadi aktif nyari resep camilan di cookpad, selama ini gak pernah sama sekali bikin martabak Bandung, always beli di abang2 yg jualan di pinggir jalan yg sdh terkenal enak dan pas di rasa. Karena sdg pandemi corona, jadi parno kalau beli makanan matang di luaran, mau gak mau kalau pengen makanan tersebut ya harus bikin. Untung ada cookpad jadi bisa nyontek resep temen2 cookpad yg baik hati punya resep andalan yg dishare, akhirnya pilihan resep martabak bulan ini jatuh ke resepnya mb Annisa Festies, mksh mb resepnya. Ini anak saya bikin setengah resepnya dan jadinya utk satu martabak Bandung yg cukup besar yaa. Ada hikmahnya di dlm situasi seperti ini, he he he anak saya jadi tiba-tiba pinter bikin camilan. 😍🤣
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah masukkan tepung terigu yg sdh diayak, tapioka, vanili dan gula pasir, aduk rata.
- 2
Tambahkan susu cair dan air, aduk rata, masukkan juga ragi, aduk2 kembali. Tutup dan diamkan 30 menit.
- 3
Setelah 30 menit, masukkan telur dan aduk2 rata, tambahkan margarin, aduk rata kembali. Terakhir sebelum dicetak di teflon, masukkan baking soda dan baking powder, aduk rara kembali.
- 4
Panaskan teflon, sesudah panas (bisa dites dg cara kalau diperciki air di teflon ada suara berdesis dan air langsung hilang), pakai api kecil ya. Tuang adonan, ratakan ke semua teflon dan juga bagian pinggiran teflon (agar ada krenyes2).
- 5
Sesudah timbul gelembung2 rata di hampir semua adonan, taburi dengan gula pasir rata, tutup wajan teflon dan biarkan smp matang.
- 6
Angkat martabak dari teflon, letakkan martabak di telenan, oles2in segera dg margarin semua permukaan dalam martabak, isi dengan keju parut, meses ceres, susu kental manis. Tutup sehingga menjadi stgh lingkaran, oles2in margarin bagian luar atasnya, potong2 sesuai selera.
- 7
Silakan mencoba, rasanya enak loh seperti kalau beli di abang2 yg jualan di pinggir jalan itu 😍 ini tadi yg bedain hanya sedikit gosong aja, he he he maklum baru pertama kali bikin, jadi belum ngeh wktnya pas dimasak di teflon harus berapa menit.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar