Martabak mini

Name: Martabak mini
Yield: jadi 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit :; 13 sendok Tepung terigu; 1 Telur utuh; 1 sdt Garam; secukupnya Penyedap rasa; 3 sdm Minyak goreng; secukupnya Air; Isi :; Kol; Daun bawang; 1 siung Bawang bombay; 3 siung Bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 2 Telur utuh; Minyak untuk menumis

Mamah Kirana @mamahkirana

Assalamualaikum bunda...masih dengan yang simple-simple ya bun..
Ini cerita nya menu wajib saat buka puasa request paksu,hampir setiap hari saya bikin kalo udah puasa,no jual tapi untuk sendiri ..

Lebih banyak

Martabak mini

Mamah Kirana @mamahkirana

Assalamualaikum bunda...masih dengan yang simple-simple ya bun..
Ini cerita nya menu wajib saat buka puasa request paksu,hampir setiap hari saya bikin kalo udah puasa,no jual tapi untuk sendiri ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

jadi 25 porsi

Kulit :
13 sendokTepung terigu
1Telur utuh
1 sdtGaram
secukupnyaPenyedap rasa
3 sdmMinyak goreng
secukupnyaAir
Isi :
Kol
Daun bawang
1 siungBawang bombay
3 siungBawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
2Telur utuh
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk kulit,campurkan telur garam,penyedap rasa dan air kocok lepas (kocok sebentar saja).kemudian masukkan tepung,kocok lagi,terakhir diberi minyak goreng.adonan dikira-kira saja jangan terlalu encer ya.
2

Cetak kulit di pan(saya pakai yang diameter 18) sampai adonan habis.krmudian sisihkan.
3

Untuk isi,bombay dan bawang putih dipotong kecil-kecil kemudian tumis dengan minyak goreng,masukkan daun bawang,kol,garam,telur dan penyedap rasa masak hingga matang.kemudian koreksi rasanya.
4

Letakkan isian nya diatas kulit martabaknya,kemudian bungkus/lipat sesuai selera.
5

Martabak yang sudah jadi siap di goreng dengan api sedang.goreng hingga coklat kematangan.siap untuk disajikan.