Pastel renyah

Name: Pastel renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung terigu; 150 gr margarin; 100 ml air dingin; 2 butir putih telur; Sejumput garam; 1 bks bihun (me bihun jagung); 5 siung bawang merah (cincang); 3 siung bawang putih (cincang); 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1 buah wortel potong dadu kecil; Secukupnya garam, merica, gula, penyedap (bila suka)

triana dewi @tdewi

Baru pertama kali bikin pastel dan ga pake cetakan😍.. lumayan buat stok takjil bbrp hari kedepan 🤩.. resep kulit pastel adaptasi dari mba nikmatul rosidah

Lebih banyak

Pastel renyah

triana dewi @tdewi

Baru pertama kali bikin pastel dan ga pake cetakan😍.. lumayan buat stok takjil bbrp hari kedepan 🤩.. resep kulit pastel adaptasi dari mba nikmatul rosidah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit pastel :
400 grtepung terigu
150 grmargarin
100 mlair dingin
2 butirputih telur
Sejumputgaram
Bihun untuk isian :
1 bksbihun (me bihun jagung)
5 siungbawang merah (cincang)
3 siungbawang putih (cincang)
1 batangdaun bawang
1 batangseledri
1 buahwortel potong dadu kecil
Secukupnyagaram, merica, gula, penyedap (bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat kulit : siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata
2

Masukkan margarin, uleni hingga bergerindil, lalu tambahkan air dingin sedikit2 hingga adonan kalis
3

Diamkan adonan 10 menit agar lembut, tutup wadah agar adonan tidak kering
4

Bagi adonan masing2 20gram sambil dibulatkan
5

Gilas adonan hingga pipih dan agak tipis supaya kulit pastel renyah, kemudian masukkan bihun dibagian tengah.. lipat adonan, pilin menggunakan ibu jari atau cetakan pastel
6

Lakukan sampai semua adonan habis
7

Goreng dalam minyak panas dgn api sedang sampai kuning keemasan, angkat, sajikan dgn cabe rawit atau sambal kacang