Pempek Ikan Teri

Name: Pempek Ikan Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr teri nasi; 100 gr tepung terigu; 250 gr tepung tapioka; 250 ml air; 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 2 butir telur

Gabriella Gunatyas @_abelle

Pempek ekonomis dengan ikan teri tapi rasanya ga kalah enak.

Lebih banyak

Pempek Ikan Teri

Gabriella Gunatyas @_abelle

Pempek ekonomis dengan ikan teri tapi rasanya ga kalah enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grteri nasi
100 grtepung terigu
250 grtepung tapioka
250 mlair
3 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
2 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih teri. Kemudian blender dengan air dan bawang putih.
2

Siapkan wajan masukan ikan teri yang telah diblender dengan tepung terigu. Aduk sampai larut dan pastikan tidak ada yang menggumpal.
3

Tambahkan 1 butir telur kemudian aduk. Tambahkan juga penyedap rasa dan garam.
4

Setelah semua larut nyalakan kompor aduk-aduk hingga mengental.
5

Tunggu dingin kemudian tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga tercampur.
6

Kocok 1 butir telur untuk isian pempek kapal selam.
7

Ambil secukupnya adonan bentuk bulat kemudian tekan untuk memberi isian telur. Kemudian rapatkan kembali.
8

Ambil secukupnya adonan dan bentuk lonjong. Ulangi hingga adonan habis.
9

Rebus pempek sampai mengapung.
10

Angakat kemudian goreng sebentar.
11

Angkat dan sajikan dengan cuko.