59. Tahu Telur / Egg Tofuala Reg’s Dish 🍽
#regsdish
Simpel, tapi harus hati2, supaya adonan telur tidak pecah.
Recook: Nania
59. Tahu Telur / Egg Tofuala Reg’s Dish 🍽
#regsdish
Simpel, tapi harus hati2, supaya adonan telur tidak pecah.
Recook: Nania
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur dengan garam.
- 2
Saring dan campurkan kedalam gelas ukur berisi susu kedelai agar mudah dituang ke dalam plastik. Aduk rata.
- 3
Masukkan dalam plastik es. Usahakan tidak ada gelembung udara yang terperangkap di dalam, agar mulus. Ikan terik. Kemudian satukan ujung2 plastik dengan karet.
- 4
Siapkan air rebusan. Setelah air mendidih, masukkan tofu. 3 menit pertama tofu tetap dipegang bagian ujung plastiknya sambil digoyang kanan kiri perlahan. Kemudian, lepaskan tofu dan masak selama 7 menit. Sering2 digoyang menggunakan garpu atau sendok ya.
- 5
Siapkan wadah berisi air. Rendam tofu agar cepat dingin dan set. Saat di angkat, plastik akan terlihat keriput karna ketika panas mengembang, dan ketika dingin kembali susut. Ikat lagi plastik agar lebih terik. Ganti air beberapa kali, kemudian simpan dalam kulkas. Biarkan benar2 dingin. Selamat mencoba.
- 6
Recook? Jangan lupa tag #regsdish terimakasih 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar