A tojásba rakjuk a sót, összekeverjük, majd hozzáöntjük a lisztet és addig gyúrjuk, míg szép sárga és nem túl kemény állagú lesz. Több időt igényel, majd ha kész minimum fél órát pihentetjük a hűtőben.

A paradicsomos szószt egy edénybe öntjük a sűrített paradicsommal, fokhagymával, sóval, szódabikarbónával és lassú tűzön főzzük, míg mindennel el nem készülünk.

Olívaolajon a fokhagymát kicsit megpirítjuk, majd a húst hozzáadjuk és fehéredés után felöntjük vízzel. Felkockázzuk a paradicsomokat, majd hozzáadjuk a bazsalikomlevelekkel együtt. Kb. 8-10 közepes levél. Ízlés kérdése. Sózzuk borsozzuk, majd kb. 20 percig főzzük fedő alatt, utána elfőzzük a vizet fedő nélkül.

A besamelhez rántást készítünk, majd apránként felöntjük tejjel. Állandó kevergetés mellett sűrűsödésig főzzük, sóval, borssal ízesítjük.

Ha minden elkészült a paradicsomos szószt hozzáöntjük a húshoz majd forralunk egyet rajta.

Egy tepsi aljába öntünk egy kevés húsos szószt, majd erre egy sor tésztát, azután még egy réteg húst. Lehet a rétegek közé is bazsalikomot tenni. Ezután besamel, tészta, hús, besamel és így tovább. A tetejére a tészta után csak besamelt teszünk. Rászeleteljük a mozzarellát, rakunk rá bazsalikomleveleket és meglocsoljuk olívaolajjal. 190 C fokos sütőben pirulásig sütjük.