Iris tipis bawang merah yang sudah dikupas.

Cuci bersih irisan bawang lalu tiriskan. Ini bertujuan untuk menghilangkan getah bawang agar hasilnya awet disimpan lama.

Campur dengan garam dan tepung meizena, aduk perlahan agar bawang tidak hancur.

Goreng dalam minyak panas yang agak banyak (aku empat kali goreng).

Jika sudah kecoklatan angkat tiriskan dan pindahkan (jangan taruh di atas penggorengan yg panas karena pematangan masih berlanjut)

Taruh di atas wadah lebar yang telah dialasi kertas atau tisu makan agar minyak terserap sempurna.

Setelah dingin masukkan ke dalam wadah dan tutup rapat.

Kriuknya bisa tahan sampai 1 bulan lhoo..