Cairkan irisan gula merah,kemudian masukkan santan saya menggunakan satan kara kemudian tambahkan air secukupnya

Tambahkan gula putih jika ingin lebih manis,beri sedikit garam agar lebih gurih

Masak sambil di aduk aduk agar tidak pecah santan. Masak hingga mendidih

Kemudian potong dadu cincau hitam dan masukkan ke dalam wadah lalu tuanngkan santan yg sudah di masak kedalam wadah cincau sajikan bersama dengan potongan jeruk kesturi

Jika ingin lebih seger tambahkan es batu sesuai selera.