شیر سرد و آرد برنج الک شده رادر قابلمه ای بریزید، هم بزنید تا کاملا حل شود سپس روی حرارت ملایم قرار دهیدوبه هم زدن ادامه بدید وقتی گرم شد کم کم شکر را اضافه کنید شیرینی فرنی بستگی به خودتون داره تست کنید. مرتب با همزن دستی هم بزنید تا فرنی غلیظ شود.

وقتی فرنی کمی غلیظ شد کم کم، زعفران، روغن ، گلاب اضافه کنید و خوب بهم بزنید. وقتی به غلظت دلخواهتون رسید از روی گاز بردارید.