خمیر مایه را با کمی آب ولرم مخلوط کرده و هم میزنیم تا خمیرمایه داخل آب کاملا حل شود.

شیر را داخل ظرفی ریخته روی شعله گذاشته و آن را کمی گرم میکنیم.

شکر را داخل شیر ریخته و خوب به هم میزنیم تا شکر کاملا در شیر حل شود. نصف آرد را به آرامی به شیر اضافه کرده و هم میزنیم.

در ظرفی تخم مرغ ها را شکسته و کره را به آن اضافه کرده و با همزن برقی به خوبی به هم میزنیم تا تخم مرغ کاملا پف کند

تخم مرغ را به مواد داخل ظرف اضافه کرده و بقیه ی آرد را نیز اضافه میکنیم و همچنین مایه خمیری که از قبل آماده کرده بودیم را به خمیر اضافه میکنیم.

خمیر را به خوبی ورز داده و روی آن را با پارچه ای میکشیم و به مدت دوساعت اجازه میدهیم خمیر بماند تا ور بیاید.

کف سینی کمی آرد میریزیم و خمیر را به ضخامت دلخواه پهن میکنیم و قالب میزنیم.

داخل تابه به اندازه ای که روغن تا نصفه های دونات را دربرگیرد روغن میریزیم

وقتی روغن داغ شد در روغن گذاشته با شعله کم تا سرخ شود