Didihkan 750ml air, kemudian masukkan mutiara, gula pasir dan ekstrak vanila. Masak kurang lebih 30-40 menit sambil sesekali diaduk agar mutiara tidak mengendap di bagian bawah panci, hingga warna mutiara berubah menjadi bening.

Campur 65 ml santan kental (saya pakai kara) dengan 1 gelas air kurang lebih 200 ml. Tambahkan sejumput garam untuk menambah rasa gurih santan dan 1 lembar daun pandan. Masak santan hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah.