26.AYAM KECAP PEDAS SIMPLE

Name: 26.AYAM KECAP PEDAS SIMPLE
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam;; 3 buah jeruk limau;; Garam secukupnya;; 10 Cabe rawit iris;; 6 siung bawang putih geprek;; 4 sdt Royco ayam atau sesuai selera;; 1 sdt lada;; 2 sdt garam;; 3 sdt gula pasir;; 6 sdm kecap manis;; Secukupnya blueband;

Andin's Food Journey @Anggiaandin

Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia

Suami suka banget ayam. Banyak sliweran ayam kecap di timeline ig, akhirnya bikin deh menu ini untuk buka, dan suamiku nambah berkali² krn emg enak bgt..tapi ini pake resep simple banget, tanpa jahe serai dll. Kuncinya ada di blueband! Simak yuk! Jangan lupa share hasil recookmu ya!! 🤪

Lebih banyak

26.AYAM KECAP PEDAS SIMPLE

Andin's Food Journey @Anggiaandin

Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam;
3 buahjeruk limau;
Garam secukupnya;
10Cabe rawit iris;
6 siungbawang putih geprek;
4 sdtRoyco ayam atau sesuai selera;
1 sdtlada;
2 sdtgaram;
3 sdtgula pasir;
6 sdmkecap manis;
Secukupnyablueband;

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelum digoreng, cuci bersih ayam dan lumuri dgn garam dapur + 3 jeruk limau agar tdk amis, diamkan 30mnt lalu goreng;
2

Geprek bawang putih, iris cabe rawit, nyalakan teflon beri blueband 6sdm, masukan baput + ayam + air + kecap + gula + garam + royco + lada, aduk² sampe kental dan menyusut koreksi rasa, beri irisan cabe, aduk² sampe cabe layu.
3

Angkat dan sajikan..
4

Tips agar tdk amis, goreng ayamnya diminyak yg banyak..jangan pelit minyak, jangan terlalu lama didiamkan dgn garam nanti asin ayamnya.