28.KLEPON UBI UNGU

Name: 28.KLEPON UBI UNGU
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya tepung beras (sy 500gr); Secukupnya ubi ungu rebus haluskan (sy 8buah);; Secukupnya gula merah sisir untuk isian;; Secukupnya kelapa parut untuk taburan;; Air panas 300ml pokoknya sampe adonan bisa dipulung gak lembek;; 2 lembar daun pandan simpulkan;; Sepanci air untuk merebus klepon;; 2 sdt garam untuk kelapa parut;

Andin's Food Journey @Anggiaandin

Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia

Sukak banget sama klepon yg gula merahnya banyak, sayangnya kalo beli pasti kecil dan gula merahnya sedikit banget, akhirnya nyoba bikin biar bisa puas tambahin gula merah sendiri dan juga kleponnya pake ubi ungu biar gak ijo muluk bosen. 😂

Lebih banyak

28.KLEPON UBI UNGU

Andin's Food Journey @Anggiaandin

Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyatepung beras (sy 500gr)
Secukupnyaubi ungu rebus haluskan (sy 8buah);
Secukupnyagula merah sisir untuk isian;
Secukupnyakelapa parut untuk taburan;
Air panas 300ml pokoknya sampe adonan bisa dipulung gak lembek;
2 lembardaun pandan simpulkan;
Sepanci air untuk merebus klepon;
2 sdtgaram untuk kelapa parut;

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung dan ubi ungu, beri air sedikit demi sedikit, uleni sampe bisa dipulung;
2

Di wadah lain, siapkan parutan kelapa, beri garam, kukus sebentar dgn 1lembar daun pandan, sisihkan;
3

Pipihkan adonan, beri isian Gula merah, bulat² dan sisihkan sampe adonan habis;
4

Siapkan panci isi air dan juga 1lembar daun pandan, jika sudah mendidih, langsung masukan klepon, angkat langsung gulingkan ke parutan kelapa yg sdh dikukus tadi;
5

Klepon siap dinikmati. Selamat mencoba!! 😍😍
6

Tips : jika adonan lembek, artinya kurang tepung beras.