Campur semua bahan kulit tuang air sedikit demi sedikit, tidak terlalu encer dan tidak kental. Aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Koreksi rasa.

Panaskan teflon dengan api sedang. Setelah panas tuang adonan dam goyangkan dengan melingkar supaya adonan rata. Tunggu hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak masak hingga aroma harum, lalu tambahkan daun bawang

Masukkan wortel dan tauge, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tumis hingga matang dan layu. Koreksi rasa.

Bungkus isian dengan kulit lumpia satu persatu hingga selesai (jika ingin lumpia basah makan tidak usah di goreng)

Goreng lumpia pada minyak panas hingga kuning keemasan.

Angkat, tiriskan dan sajikan.

Selamat mencoba :)