Cuci bersih kentang lalu parut kasar, kemudian cuci bersih kembali sampai jernih air cuciannya. Goreng kentang hingga matang garing, sisihkan

Haluskan bawang merah dan cabe, bila suka pedas bisa tambah cabe rawit yaa. Kemudian tumis bumbu halus sampai kandungan air habis, kemudian tambahkan sedikit air, masukan gula garam kaldu, tes rasa, bila sudah pas tunggu sampai sampai tidak da kandungan air, kecilkan api sampai kecil sekali masukan kentang goreng, lalu aduk cepat sampai rata. Angkat dan sajikan