سیب زمینی رو پوست کنده و شسته و خرد میکنیم و با آب میپزیم

من سویا رو با ادویه و پیاز و رب پختم

و یه نصف فنجون آب ریختم درشو بستم چند دقیقه بپزه

حالا سیب زمینی رو با چنگال له کنید و دو قاشق شیر بهش بزنید نه بیشتر که شل میشه

تخم مرغ بزنید و یکی دو قاشق آرد سوخاری بهش اضافه کنید

ادویه ها رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید

دستتونو خیس کنید و اندازه یه گردو از سیب زمینی بردارین و داخلش از موادتون و مقداری پنیر پیتزا بگذارید. و بعد تو آرد سوخاری بغلتونید

حالاکراکت ها رو یک ساعت در یخچال یا نیم ساعت در فریزر میگذاریم تا خودشو بگیره و بعد داخل روغن داغ دو طرفشو سرخ میکنیم.

کراکت های ما آمادس. نوش جان