Rebus macaroni sampai aldente, tambahkan sedikit garam pada air rebusan.

Campurkan susu dan tepung di dalam wadah, aduk dengan whisk sampai tidak menggumpal.

Lelehkan mentega, masukkan bawang bombay dan bawang putih, aduk sampai beraroma. Kecilkan api.

Masukkan campuran susu dan tepung, aduk rata.

Masukkan keju cheddar yg telah diparut, aduk terus sampai keju menyatu.

Tambahkan garam, gula dan merica bubuk, cek rasa.

Masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna merah keseluruhan, jangan terlalu lama.

Terakhir masukkan macaroni, aduk sebentar lalu sajikan