Házi Francia krémes

Name: Házi Francia krémes
Yield: 18-20 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg liszt; 8 dkg zsír; 1 db kis pohár tejföl 20 %-os; 1 db tojás,; ízlés szerint pici só; ízlés szerint Zsír a kéneshez; 2 csomag vaníliapuding; 1 l víz; 500 g porcukor; 10 db tojásfehérje

Márk Zsuzsanna @cook_810531

Fertőd

Anyukám receptje. Kipróbáltam teljes. kiőrlésű és zabpehelylisztből csináltam meg. Nagyon finom lett így is. Most dupla adagot csináltam azért nem olyan magas a krém

Olvass tovább

Házi Francia krémes

Márk Zsuzsanna @cook_810531

Fertőd

Anyukám receptje. Kipróbáltam teljes. kiőrlésű és zabpehelylisztből csináltam meg. Nagyon finom lett így is. Most dupla adagot csináltam azért nem olyan magas a krém

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

18-20 db

Tészta :
25 dkgliszt
8 dkgzsír
1 dbkis pohár tejföl 20 %-os
1 dbtojás,
ízlés szerintpici só
ízlés szerintZsír a kéneshez
Krém:
2 csomagvaníliapuding
1 lvíz
500 gporcukor
10 dbtojásfehérje

Mentve

Elkészítés

1

A tésztát elkészítem. Összegyúrjuk a hozzávalókat.
2

Kinyújtjuk és langyos zsírral megkenem. Feltekerjük mint a kalácsot 30 percig állni hagyjuk. 4 részre osztjuk és amennyire tudjuk kinyújtjuk és tepsi hátulján sütjük.
3

Ebből mindig 2 db-ot le szoktam fagyasztani.
4

Krém : 2 csomag vanília pudingot 1 l vízből kikeverjük, simára a pudingot. Maradék vizet felforraljuk és hozzá öntjük a simára kevert pudinghoz.
5

1/2 kg porcukrot és a 10 tojásfehérjét gőz felett keményre verjük. Majd a pudingot hozzákeverjük óvatosan. És lapok közé töltjük.
6

Tetejét porcukorral megszórjuk, de mehet rá csokimáz.
7

A vizet csak akkor forralom fel ha már majdnem kemény a tojáshab és keverem össze a simára kevert pudinghoz. Melegen keverem bele a tojás habba.