એક જાડા તળિયા વાળા પેન માં દૂધ ઉમેરો અને ખાંડ ઉમેરો

ચલાવ્યા વગર ગરમ કરવા મૂકો

15 મિનિટ માટે ઉકાળો

પછી સોડા ઉમેરો

સતત ચલાવો

મિશ્રણ થીક થાય ત્યાં સુધી ચલાવો

મિશ્રણ થીક થાય અને રંગ બદલાય જાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી ઠંડુ થવા દો

પછી એર ટાઇટ ડબ્બામાં ભરી ફ્રીઝ માં મૂકી દો