Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama yang di buat adalah biji salak, pertama cuci bersih ubi kemudian kukus, setelah lunak, kupas kulitnya kemudian haluskan lalu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan tidak menempel lalu bulatkan
- 2
Rebus pada air mendidih untuk yang mengapung sudah bisa di angkat yaa
- 3
Siapkan air rebusan gula aren,gula pasir dan daun pandan tambah sejumput garam dan vanili bubuk lalu koreksi rasa,jika sudah pas masukan biji salak kemudian tambah sedikit maizena yang sudah di larutkan agar mengental
- 4
Untuk bubur sumsum tuangkan tepung beras 100 gram pada panci kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal kurang lebih 250ml, tambhakan garam,daun pandan dan vanili kemudian masak dengan api sedang sambil terus di aduk hingga menggumpal
- 5
Untuk santan, aku pakai santan asli dari kelapa kemudian di tambahkan garam dan daun pandan kemudian di masak hingga mendidih
- 6
Tuangkan bubur sumsum pada mangkuk,tambkan kolak biji salak lalu tuangkan santan di atasnya, kolak siap di sajkian 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar