Bening Kelor Kerang

Name: Bening Kelor Kerang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang dara besar, bersihkan; 1 mangkuk daun kelor, siangi, cuci bersih; 1 batang wortel, kupas, iris-iris sesuai selera; 3 siung bawang merah, rajang tipis; 3 cm temu kunci, geprek; 1 liter Air; secukupnya Garam, gula,

BE Priyanti @cook_8353702

Sidoarjo

Kemarin sore dapat kiriman kerang dara dari kakak. Kebetulan tanaman kelor tetangga belakang sedang lebat daunnya dan saya diizinkan mengambilnya. Segar betul menu hari ini, sayur bening kelor isi kerang darah.

Lebih banyak

Bening Kelor Kerang

BE Priyanti @cook_8353702

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 kgkerang dara besar, bersihkan
1 mangkukdaun kelor, siangi, cuci bersih
1 batangwortel, kupas, iris-iris sesuai selera
3 siungbawang merah, rajang tipis
3 cmtemu kunci, geprek
1 literAir
secukupnyaGaram, gula,

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Rebus kerang sampai kotorannya keluar, kurang lebih 10 menit. Tiriskan kerang. Buang airnya.
3

Rebus kembali kerang dalam 1 liter air bersama irisan wortel, bawang merah, dan temu kunci. Masukkan garam dan gula. Tutup, lanjutkan masak sampai mendidih dan sebagian kerang terbuka. Koreksi rasanya.
4

Tambahkan daun kelor. Masak lagi sampai daun lunak.
5

Angkat dan sajikan hangat-hangat.