ابتدا پیاز داغ میکنیم. طلایی رنگ که شد گوشت و داخلش تفت میدیم و بعد زردچوبه و فلفل و ادویه و رب گوجه را اضافه میکنیم. یک تفت که خورد لپه ها را اضافه می کنیم و مقداری تفت میدیم.

به میزان لازم آب میریزیم روی مواد و اجازه میدیم تا ۳ ساعت بپزه. تو این مرحله لیمو عمانی ها و گرد لیمو و دارچین را اضافه می کنیم. نیم ساعت به پایان پخت قیمه ۱ ق گلاب و نمک را اضافه می کنیم. نوش جان.