Medialunas 🥐🥐

Name: Medialunas 🥐🥐
Yield: 20u
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 g levadura seca o 30gr de fresca; 2 cucharadas harina; 2 cucharadas azúcar; 1 chorrito leche tibia(de los 200 ml que usaremos en la masa); 500 gr harina 000 o 0000; 2 huevos; 100 gr azúcar; 100 gr manteca o margarina pomada; 200 ml leche tibia

Malena Ramos @maleramos

campana

Medialunas 🥐🥐

Malena Ramos @maleramos

Guardada

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Ingredientes

20u

Para la esponja:
10 glevadura seca o 30gr de fresca
2 cucharadasharina
2 cucharadasazúcar
1 chorritoleche tibia(de los 200 ml que usaremos en la masa)
Para la masa:
500 grharina 000 o 0000
2huevos
100 grazúcar
100 grmanteca o margarina pomada
200 mlleche tibia

Guardada

Paso a paso

1

Preparar la esponja y dejar llevar aproximadamente 10 minutos.
2

Hacer una corona con la harina y agregar los huevos, la manteca, el azúcar, la leche y la esponja levada.
3

Amasar bien por 5 minutos y dejar levar la masa por 1 hora.
4

Una vez levada, estirar, cortar triangulitos, enrollar y colocar en fuente para horno previamente aceitada.
5

Dejar levar las medialunas por 40 minutos, una vez que levo, pintarla con huevo y llevarla al horno por 15 minutos a 180°, fuego bajo.
6

Por último pintar con almíbar.