Potong - potong tempe gembus 1 papan menjadi agak tipis

Haluskan bawang putih dan garam lalu beri sedikit air

Bumbui tempe gembus yang telah dipotong ke dalam bumbu yang telah dihaluskan (diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap)

Buat adonan tepung bumbu dengan menggunakan air es secukupnya (jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer)

Celupkan tempe gembus yang telah dibumbui ke dalam adonan tepung dan tempe gembus siap digoreng

Goreng tempe gembus ke dalam minyak yang telah dipanaskan sampai kuning kecoklatan