آب و شربت و كره را روي حرارت ميزاريم وقتي جوش زد آرد و نشاسته ذرت را اضافه ميكينيم و هم ميزنيم وقتي خمير بدست اومد پنج دقيقه با حرارت كم اونو قاشق ميزنيم اين عمل داغ زدن رو بايد انجام بدين وقتي خمير شد با قاشق خمير رو پهن ميكنيم و دوباره جمع ميكنيم بعد از روي مرارت برميداريم

و بعد از سه چهار دقيقه دونه دونه تخم مرغهارو اضافه ميكينيم و هم ميزنيم و در قيف با ماسوره ي شكوفه ميريزيم و در روغن سرد قيچي ميزنيم و بعد از طلايي شدن در شربت قرار ميدهيم براي چهار دقيقه و بعد در صافي ميگذاريم و شربت اضافه آن گرفته بشه و آماده سرو است. نوش جان