Belah cabai besar untuk menghilangkan bijinya.

Cuci cabai besar yang telah dibersihkan. Kemudian lanjut cuci cabai kecil dan hilangkan tangkainya.

Blender cabai besar + kecil + terasi hingga halus.

Panaskan wajan isi dengan sedikit minyak dan masak bumbu yang telah diblender tadi. Tunggu hingga agak sedikit kering lalu masukkan ayam suirnya.

Tambahkan garam secukupnya sambil diaduk-aduk. Masukkan perasan air jeruk limau dan test rasa.