Kukus ubi hingga matang, haluskan.

Campur susu dengan ubi yang sudah dihaluskan. Sisihkan.

Campur Terigu, maizena, dan garam hingga rata. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang (-+ 7-8 menit apabila menggunakan mixer, atau 12-15 menit apabila menggunakan whisk).

Masukkan campuran terigu ke dalam kocokkan telur yang sudah mengembang sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula.

Ambil sedikit campuran terigu dan telur tadi ke dalam campuran ubi susu, aduk hingga rata sampai tidak ada gumpalan.

Setelah rata, masukkan campuran ubi susu ke dalam campuran telur terigu. Aduk perlahan hingga rata.

Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk kembali hingga rata.

Ambil 1/4 adonan ke dalam wadah lain, beri pewarna. Sisihkan.

Siapkan cetakan, olesi margarin dan taburan terigu agar tidak lengket ketika sudah matang.

Masukkan 1/2 adonan tanpa warna ke dalam cetakan, beri sedikit adonan warna di tengah. Kemudian masukkan sisa adonan tanpa warna di atasnya, dan sisa adonan warna terakhir untuk paling atas.

Ambil tusuk sate, lalu campur adonan dalam cetakan dengan tusuk sate dalam gerakan melingkar.

Kukus adonan selama 25-30 menit.