Guisantes "Tierra y Mar"

Name: Guisantes "Tierra y Mar"
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 g guisantes; 125 g carne picada; 6 calamares o anillas de pota; 100 g gambas peladas; 1/2 cebolla; 1 chorro tomate frito; Caldo de los guisantes; Sal; Queso mozzarella; 2 huevos (huevo por persona)

Andrea Sanchez Fernandez @andreasf0109

Guisantes "Tierra y Mar"

Andrea Sanchez Fernandez @andreasf0109

Guardada

Ingredientes

4 raciones

800 gguisantes
125 gcarne picada
6calamares o anillas de pota
100 ggambas peladas
1/2cebolla
1 chorrotomate frito
Caldo de los guisantes
Sal
Queso mozzarella
2huevos (huevo por persona)

Guardada

Pasos de la receta

1

Trocear los calamares y la cebolla
2

Poner aceite en una sartén y añadir la cebolla para que se dore, a continuación añadir los calamares
3

Añadir la carne picada y las gambas para que se hagan junto con el resto de ingredientes
4

Añadir caldo de la cocción de los guisantes y un chorro de tomate frito para hacer una salsa
5

Añadir los guisantes y dejarlos cocer para que se integren junto con el resto de los ingredientes. Dejar reposar durante 10 minutod
6

Colocar los guisantes en un recipiente adecuado para el horno, añadir queso especial para gratinar y dos huevos crudos para que se hagan al horno.
7

Meter al horno para que se gratine y los huevos se hagan (aproximadamente 15-20 min) a 190°