Kerupuk Nasi
💞 Bismillah..
Ada sisa nasi yang tinggal dikit, daripada mubazir dibuat kerupuk yang gurih2 krezz aja yaakk 😁😁
Source : Dapur Dien
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#Dapoer_Bia
#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu14
#MasakAsyik
Kerupuk Nasi
💞 Bismillah..
Ada sisa nasi yang tinggal dikit, daripada mubazir dibuat kerupuk yang gurih2 krezz aja yaakk 😁😁
Source : Dapur Dien
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#Dapoer_Bia
#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu14
#MasakAsyik
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Haluskan bawang putih dan ketumbar. Sisihkan.
- 2
Rendam nasi sisa semalam selama +/- 30 menit kemudian tiriskan. Masukkan nasi yang sudah ditiriskan dalam blender lalu tambahkan bawang putih dan ketumbar yang telah dihaluskan. Blender hingga nasi halus. Jika tidak bisa sekaligus, lakukan bertahap.
- 3
Pindahkan nasi yang telah diblender dengan bumbu dalam baskom, masukkan garam, kaldu bubuk dan tepung tapioka sedikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis dan bisa dibentuk (jika sudah bisa dibentuk, stop penggunaan tepung). Jangan lupa koreksi rasa. Bentuk seperti pulungan lonjong.
- 4
Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan pulungan, masak hingga pulungan mengapung. Tambahkan waktu merebus +/- 5 menit setelah pulungan mengapung. Agar pulungan matang. Angkat, tiriskan.
- 5
Letakkan pewarna makanan dalam wadah kecil lalu warnai pulungan dengan bantuan kuas hingga rata dan biarkan hingga mengering.
- 6
Diamkan pulungan semalaman supaya gampang diirisnya, tutupi dengan kain serbet bersih. Iris tipis pulungan lalu tata di atas tampah, usahakan jangan ditumpuk yaa. Jemur hingga benar2 kering (saya jemur +/- 3 hari).
- 7
Goreng kerupuk di minyak yang panas sambil dibolak balik hingga mekar. Angkat, tiriskan.
- 8
Setelah dingin, masukkan dalam toples tertutup. Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (25)