Bakso Ayam

Name: Bakso Ayam
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam fillet; 5 siung bawang putih, goreng; 3 siung bawang merah, goreng; 3 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula; 15 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt baking powder; 8 buah es batu (kotak kecil); 1 buah putih telur

aish alfiani @aishalfiani

Setelah trial and error beragam resep bakso, yg kali ini menurut saya lumayan enak. Masih kerasa daging ayamnya tapi gak eneg juga karena tepungnya pas. Yukk dicoba.

Lebih banyak

Bakso Ayam

aish alfiani @aishalfiani

Setelah trial and error beragam resep bakso, yg kali ini menurut saya lumayan enak. Masih kerasa daging ayamnya tapi gak eneg juga karena tepungnya pas. Yukk dicoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

500 grdaging ayam fillet
5 siungbawang putih, goreng
3 siungbawang merah, goreng
3 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula
15 sdmtepung tapioka
1/2 sdtbaking powder
8 buahes batu (kotak kecil)
1 buahputih telur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan bahan kering (tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, gula, baking powder)
2

Giling daging ayam sampai halus
3

Masukkan campuran bahan kering ke dalam daging ayam yg telah halus, kemudian masukkan putih telur dan es batu
4

Proses sampai halus
5

Didihkan air, setelah mendidih matikan api
6

Bentuk adonan menjadi bulatan, jangan terlalu besar karena bakso akan mengembang. Masukkan ke dalam air panas. Jika sudah selesai, nyalakan kembali kompor dengan api kecil agar bakso matang sempurna.
7

Angkat bakso, bisa langsung diolah lagi atau dimasukkan ke dalam freezer sebagai stok.