Kocok telur, campurkan dengan sejumput garam.

Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe rawit hingga wangi/layu. Kemudian masukan tuna, tumis kembali hingga tuna setengah matang.

Tepikan tuna pada pinggir wajan, sisakan separuh wajan untuk mengorak arik telur. Masukan telur yg telah dikocok, buat orak arik usahakan jangan menyatu dulu dengan tuna agar tidak amis. Setelah telur orak arik matang, campurkan dengan tuna masih di wajan yg sama. Masukan lada bubuk, garam dan gula. Koreksi rasa, tunggu hingga matang lalu sajikan 😊