White roll cheese cake (dengan putih telur)
Masa2 isolasi mandiri ini bikin “rajin” baking 😅 banyak resep2 yg cuma pake kuning telur’y aja, alhasil putih telurnya banyak nyisa deh..huhuhu..
Biar putih telur langsung kepake banyak, kepikiran buat dibikin jadi cake aja, tapi kalo cake polosan doang mah hampa gak sih 😂 seperti biasa, dengan jurus serching2 ke sana ke mari, jadilah bolu gulung putih telur ini. Isinya pake whipe cream yg ditambah sama cream cheese, yummy banget 😍 tapi bisa kok isinya diganti sama apa aja sesuai selera ya 😘
White roll cheese cake (dengan putih telur)
Masa2 isolasi mandiri ini bikin “rajin” baking 😅 banyak resep2 yg cuma pake kuning telur’y aja, alhasil putih telurnya banyak nyisa deh..huhuhu..
Biar putih telur langsung kepake banyak, kepikiran buat dibikin jadi cake aja, tapi kalo cake polosan doang mah hampa gak sih 😂 seperti biasa, dengan jurus serching2 ke sana ke mari, jadilah bolu gulung putih telur ini. Isinya pake whipe cream yg ditambah sama cream cheese, yummy banget 😍 tapi bisa kok isinya diganti sama apa aja sesuai selera ya 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan terigu yg sudah diayak, air, minyak goreng dan vanilla essence ke dalam wadah, aduk rata dengan wisk.
- 2
Kocok putih telur hingga berbusa. Kemudian masukan gula pasir (yg dibagi menjadi 2x). Kocok terus hingga putih telur kaku berjejak seperti di foto.
- 3
Masukan adonan tepung terigu (step 1) ke kocokan putih telur (step 2), aduk dengan teknik lipat hingga tercampur rata.
- 4
Masukan adonan ke dalam loyang bolu gulung (saya pakai ukuran 21x21cm, bisa pakai yg lebih besar, namun hasil bolu gulung jadi lebih tipis). Ratakan adonan dengan spatula. Bakar di dalam oven dengan suhu 160°C selama 13 menit (sesuaikan dengan oven masing2). Jika sudah matang, keluarkan dari dalam oven, tunggu dingin, lepaskan dari loyang dan letakan pada cooking sheets atau kertas minyak.
- 5
Selagi menunggu dingin, kita buat isiannya. Tim cream cheese di atas air panas hingga lembut, kemudian masukan perasan lemon. Kocok whipping cream dan gula di wadah terpisah hingga kaku. Campurkan cream cheese dan whipping cream hingga tercampur rata..
- 6
Pertama, oleskan isian dengan tipis merata di seluruh permukaan cake. Kemudian simpan sisa isiannya di salah satu sisi (maaf aku lupa foto 😅). Kemudian gulung bolu hingga kedua sisi tertutup. Setelah itu bisa dibungkus lagi dengan kertas minyak atau plastik wrap agar gulungan tidak lepas.
- 7
Dinginkan di dalam kulkas selama 4-5 jam dan siap disajikan 💕
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)