Sup Jagung Oriental
Menu Sarapan yang saya suka itu yang bisa hangatin perut, mengenyangkan tapi ga terasa begah. Bubur ok sih tapi klo lagi bosen aku suka bikin sup jagung ala Chinese Food.
Sup jagung yang ideal buat saya jagungnya mesti yg lunak, jgn yg masi utuh karena bikin capek ngunyah. Maunya sekali seruput....lgs nyessss....bikin tenggorokan anget. 1 bonggol jagung ternyata mayan memenuhi sup ini...sepertinya lain kali masak 1/2 bonggol aja cukup deh.
Klo rumput laut nya bole ditambah secukupnya sih.
Klo ada bisa juga di tambahkan daging cincang / tahu biar nambah proteinnya.
Sup Jagung Oriental
Menu Sarapan yang saya suka itu yang bisa hangatin perut, mengenyangkan tapi ga terasa begah. Bubur ok sih tapi klo lagi bosen aku suka bikin sup jagung ala Chinese Food.
Sup jagung yang ideal buat saya jagungnya mesti yg lunak, jgn yg masi utuh karena bikin capek ngunyah. Maunya sekali seruput....lgs nyessss....bikin tenggorokan anget. 1 bonggol jagung ternyata mayan memenuhi sup ini...sepertinya lain kali masak 1/2 bonggol aja cukup deh.
Klo rumput laut nya bole ditambah secukupnya sih.
Klo ada bisa juga di tambahkan daging cincang / tahu biar nambah proteinnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Serut jagung manis, kemudian ulek/tumbuk/blender kasar. Jangan buang bonggolnya.
- 2
Rendam rumput laut dg air sebentar, kemudian saring dg penyaring dan tekan2 agar airnya keluar. saya pakai rumput laut RRC, suka meninggalkan bau amis dan mengubah warna jadi kehitaman. Alternatif lain boleh menggunakan rumput laut korea yg hijau.
- 3
Tumis bawang putih dg sedikit minyak hingga harum sedikit kecoklatan.Rebus air bersama bonggol jagung. saat sudah mendidih sisihkan bonggolnya, masukkan jagung tumbuk, rumput laut dan bawang putih.Masukkan juga bumbu2nya, masak sampai mendidih dg api sedang. kemudian tes rasa.
- 4
Mix maizena dg air, kemudian masukkan ke sup sambil di aduk2. atur sendiri tingkat kekentalan. tekstur sup saya kental cenderung cair.
- 5
Pecahkan telur, aduk2. kemudian tunggu sup mendidih, kucurkan cairan telur pelan2 sambil di aduk2 searah jarum jam agar tercipta serabut telur.
- 6
Tunggu telur matang. matikan api. Beri sedikit minyak wijen dan daun bawang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar