Sambal Tempe Penyet
Menu yang praktis dan membuat boros nasi. Yeah menu ini adalah sambal bawang dengan tempe sebagai pelengkap. Bahkan lebih nikmat lagi jika dipenyet dengan daun kemangi atau petai🤤🤤
Sayangnya dilokasi saya sekarang sangat sulit menemukan daun kemangi dan petai, jadi saya tidak menggunakannya 😁 🇸🇬
#CookpadApron2026 #SambalBawang #sambal #SambalOrek #SambalTempe #SambalPenyet #SambalGeprek
Sambal Tempe Penyet
Menu yang praktis dan membuat boros nasi. Yeah menu ini adalah sambal bawang dengan tempe sebagai pelengkap. Bahkan lebih nikmat lagi jika dipenyet dengan daun kemangi atau petai🤤🤤
Sayangnya dilokasi saya sekarang sangat sulit menemukan daun kemangi dan petai, jadi saya tidak menggunakannya 😁 🇸🇬
#CookpadApron2026 #SambalBawang #sambal #SambalOrek #SambalTempe #SambalPenyet #SambalGeprek
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong tempe sesuai selera. ulek halus bumbu untuk menggoreng tempe, tambahkan air, lalu rendam tempe dengan bumbu 10 menit sebelum digoreng. lalu goreng hingga matang. saya menggorengnya hingga agak kering, agar tetap renyah sekalipun dipenyet dengan sambal
- 2
Cuci cabai dan bawang putih, lalu ulek keduanya beserta bumbu sambal
- 3
Setelah sambal halus, panaskan 2 sdm minyak dan siram di atas sambal, lalu aduk rata. saya menggunakan minyak bekas menggoreng tempe, lalu saya panaskan kembali hingga benar-benar panas, itulah sebabnya warna minyak agak hitam. dapat juga menggunakan minyak baru
- 4
Letakkan tempe diatas sambal, dan penyet tempenya hingga agak hancur, tapi jangan terlalu lembut mengulek tempenya, agar masih terasa tekstur renyah tempenya. di tahap ini, dapat ditambahkan daun kemangi atau petai, dan dipenyet bersamaan dengan tempe.
- 5
Sambal tempe siap dinikmati dengan nasi putih hangat dengan sayur dan lauk pendamping lainnya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar