Di wadah campur terigu & putih telur aduk2 sampai rata. Masukkan air sdkt aja jgn semuanya hrs sdkt2 yah, lalu tambah garam aduk nyampe rata lalu tambah air lg.

Masukkan minyak 2 sdm aduk rata lalu tambah air lg. Kasih lg minyak 2 sdm dan kasih air lg sampai airnya habis aduk rata. Terakhir kasih minyak lg 2 sdm baru uleni sampai kalis. nguleninya pake mixer aja biar cpt 😁

Adonan istirahatkan ditutup plastik 15 menit. Kemudian timbang 40 gr jd 12 pcs. Bentuk bulat2 dan simpan di wadah lalu ksh minyak sampai terendam. Istirahatkan lg min 4 jam.

Adonan diteken2 pake tangan biar tipis. Kemudian goreng di teflon ditambahin isian terus dilipat jd deh martabak kriuknya.

Isian martabak ala aq : tumis bwg merah & bwg putih. Lalu masukkan ayam cincang & tahu bubuk. Tambah saos tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula pasir, bubuk kari. Aduk terus nyampe mengering. Nanti pas mo bkn tinggal tambah telur kocok, daun bawang, garam.