हरी मिर्च को धो लें फिर बेसन का घोल बनाए उसमे हींग,हल्दी, नमक थोड़ा पानी डालकर फेड ले कढ़ाई गैस पर सी चड़ाए उसमे तेल डाले तेल को गरम होने दे

जब तेल गरम हो जाए तब मिर्च को बेसन में डुबाए फिर कढ़ाई में तल दे हल्की आंच मे दोनों तरफ हल्का ब्राउन होने दे मिर्च को और आपकी पकोडी तैयार हैं।