Mantou Kukus

Name: Mantou Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung cakra; 20 gr Gula; 2 sdt Ragi; 120 ml Susu cair; 5 ml Minyak sayur

Ini makanan favorit serumah.. suami n anak2 plg doyan makan mantou ini d cocol pake susu kental manis.. 👍

Ini makanan favorit serumah.. suami n anak2 plg doyan makan mantou ini d cocol pake susu kental manis.. 👍

Bahan-bahan

1

Campurkan semua bahan ke dalam wadah besar lalu uleni kira2 20 min atau hingga kalis. Boleh juga memakai mixer, mix dengan kecepatan tinggi selama 10-15 menit.
2

Setelah adonan kalis, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.. tutup adonan dengan kain lembab agar adonan tidak kering.
3

Setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu ratakan adonan dengan rolling pin (jangan terlalu tipis)
4

Setelah adonan selesai d roll, basahi seluruh permukaan adonan dengan sedikit air. Tujuannya agar adonan menempel dengan baik saat d gulung.
5

Gulung adonan perlahan dari ujung.
6

Setelah d gulung, roll dengan tangan hingga bentuk adonan nya rapi.
7

Kemudian potong2 adonan sesuai selera. Letakkan di atas baking paper. Lalu diamkan lagi selama 1.5jam baru kemudian kukus selama 10 menit. (Kukusan harus dalam keadaan benar2 panas, lapisi tutup panci dengan kain) kukus jangan terlalu lama karna mantou akan kempes.
8

Sajikan dengan cocolan susu kental manis.