একটা মিক্সিং বোল এ বোনলেস চিকেন পিস নিয়ে পেস্ট করা মশলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে, বাকি গুঁড়ো মশলা ও নুন মিষ্টি দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে ।

টিফিন বক্সে মিশ্রনটা দিয়ে কাঁচা সরষের তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে একটা কড়াইতে জল গরম করে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে টিফিন বক্সটা রেখে ভারি কিছু চাপা দিয়ে রেখে ১৫ থেকে ২০ মিনিট মিডিয়াম আঁচে রান্না করলেই পরিবেশনের জন্য রেডি হয়ে যাবে ভাপা ধনিয়া চিকেন।