حلیم گندم با گوشت گوساله
حلیم عااالی شده بود جوری که همه می گفتن سه هیچ از سید مهدی تجریش جلوتری😋😋😋😉 #سرآشپز_طلایی# ماه_ رمضان
حلیم گندم با گوشت گوساله
حلیم عااالی شده بود جوری که همه می گفتن سه هیچ از سید مهدی تجریش جلوتری😋😋😋😉 #سرآشپز_طلایی# ماه_ رمضان
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
به نام خدا، گندم رو از ۲۴ ساعت قبل شستم و گذاشتم توی آب و ظرف بزرگ خیس بخوره
- 2
یه پیاز و ۴ قسمت کردم با گوشت و مقداری دارچین گذاشتم حسابی پخت، و ریش ریش کردم توی یه ظرف نگه داشتم
- 3
صبح فرداش گندم و گذاشتم بپزه، چند ساعت حسابی گذاشتم با آب بپزه و آبش هی کم بشه، آب گوشت هم که پخته بود نگه داشته بودم ریختم توش، وقتی گندم له شد گوشت ریش ریش شده رو اضافه کردم بهش، مقداری نمک هم اضافه کردم، گذاشتم حسابی بپزه، و در نهایت یه لیوان شیر هم ریختم روش تا بشه حلیم شیر، در نهایت دارچین و کنجد رو برای تزئین ریختم روش و کره آب کردم ریختم روش.
- 4
نکات: نکته ی اول این که من مقداری از حلیمم رو از صافی رد کردم و قاطی بقیه ی حلیم کردم، دوم اینکه گوشت لخم رو اصلا تکه تکه نکردم کامل گذاشتم بپزه و ریش ریش های دراز کردم تا کش دار بشه حلیمم، سوم اینکه همه چی رو با کره درست کردم و اصلا روغن به کار نبردم حتی گوشت و با کره پختم. عاااالی شده بود.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)