Bubur Ketan Hitam

Name: Bubur Ketan Hitam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ketan hitam; 1 liter santan cair; 500 ml air bersih; 2 sendok sayur gula merah; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 2 lembar daun pandan ikat simpul; 300 ml santan kental yang direbus dengan 1/4 sdt garam

Keiys Kitchen @keiyskitchen

Bandung

Snack sederhana tapi mengingatkan dengan masa kecil.

Lebih banyak

Bubur Ketan Hitam

Keiys Kitchen @keiyskitchen

Bandung

Snack sederhana tapi mengingatkan dengan masa kecil.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 porsi

500 gramketan hitam
1 litersantan cair
500 mlair bersih
2 sendok sayurgula merah
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
2 lembardaun pandan ikat simpul
300 mlsantan kental yang direbus dengan 1/4 sdt garam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rendam ketan dalam air di baskom selama minimal 3 jam
2

Rebus santan bersama daun pandan, 500 ml air dan santan cair selama 1 jam sambil sesekali diaduk
3

Setelah 1 jam masukkan gula merah dan garam. Koreksi rasa.
4

Aduk terus sampai ketan matang dan air mengental
5

Setelah matang, tuang dalam magkuk dan tuangkan santan kental diatasnya.
6

Bubur ketan hitam siap disantap.