रोज कुल्फी (Rose Kulfi recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दूध को गरम करने के लिए एक भारी तले वाले बर्तन में डाल दीजिए और दूध में उबाल आने दीजिये।
- 2
दूध में उबाल आने के बाद दूध को हर 1-2 मिनिट में चमचे को बर्तन के तले तक ले जाते हुये चलाते हुये,5 मिनट उबालें ।
- 3
अब इसमें मलाई, कंडेन्स मिल्क, चीनी और गुलाब की सुखी पंखुरी डालकर दुध कए गाढ़ा होने तक पकाएं।
- 4
दूध को गैस से उतार दीजिए तथा दूध को ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
- 5
दुध ठंडा हो जाए तब इसमें बादाम पिस्ता डाले और अच्छे से मिला लेंगे ।
- 6
इसे कंटेनर में डाल कर, ढककर फ्रिजर में 6-8 घंटों के लिए जमने के लिए रख दीजिए।
- 7
कुल्फी के जमने पर इसे फ्रिजर से निकाल कर लीजिए और ठंडी ठंडी कुल्फी को सर्व कीजिये।
कीवर्ड
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