به نام خدا. جو رو از ظهر روز قبل شستم گذاشتم توی یه ظرف بزرگ خیس بخوره.صبح زود جو رو گذاشتم روی شعله ی زیاد اول بعد که جوش اومد شعله رو کم کردم گذاشتم حسابی بپزه

توی این فاصله که جو بپزه مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه و یه کم کره و یه پیاز گذاشتم حسابی بپزه تا ریش ریش کنم

وقتی مرغ رو ریش ریش کردم به همراه آب مرغ به جو اضافه کردم، قارچ هم بلانچ کردم با آبلیمو و کمی کره تفت دادم ریختم داخلش، وقتی حسابی اینا جا افتاد در آخر نخود فرنگی و ذرت پخته شده رو ریختم داخلش اگر نخود و زود بریزید له میشه توی سوپ شکل زیبایی نداره، رب گوجه رو توی کره تفت دادم ریختم توی سوپ یه قل بزنه و در آخر آخر جعفری رو ریختم و خاموش کردم چون جعفری نباید بپزه‌.

سوپ جو اگر از قبل جو خیس خورده باشه خیلی زود آماده میشه اما من قشنگ گذاشتم ۳ ساعت بپزه که جا بیافته عالی شده بود مثل رستوران 😋