ابتدا شکر و نشاسته و گلاب و با هم مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا نشاسته و شکر در آب کمی حل بشه
بعد این مخلوط رو روی حرارت قرار می دیم (شعله گازتون متوسط رو به پایین باشه) و به مدت ۱۵ دقیقه هم میزنیم تا مایع غلیظی بدست بیاد ( هم زدن رو قطع نکنید چون

سریع ته می گیره)
بعد کره و وانیل و زعفران رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم تا وقتی که یک مایع غلیظ و یکدست بدست بیاد
حالا میتونید این مخلوط رو در ظرف مورد نظرتون بریزید و حدود ۱ الی ۲ ساعت توی یخچال بگذارید تا ببنده.

الان مسقطی روتوی یه ظرف مناسب برمیگردونیم و بعد با خلال پسته و بادام تزئین و سرو میکنیم.
نوش جان