দুধ ফুটিয়ে ওর মধ্যে লেবুর রস দিয়ে ছানা করে নিতে হবে।

এরপর ঐ ছানা থেকে ঝরিয়ে নিতে হবে।

এরপর মিক্সিতে ছানা, চিনি, গোলাপ জল, এলাচ গুঁড়ো ও গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে মিহি করে পিষে নিতে হবে।

এরপর একটা কৌটোয় ঘি মাখিয়ে ওর মধ্যে মিশ্রণটি দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে কৌটিটিকে ভাপে বসাতে হবে ১০ মিনিটের জন্য।